Sourcing für Lebensmittel in China
Rückverfolgbarkeit, Normen, Hygienekonformität: keine Abkürzungen.
Importierte Lebensmittel stellen besondere Anforderungen: Hygienekonformität, Kennzeichnung, Rückverfolgbarkeit.
Die Lebensmittelhalle der Canton Fair ist ein guter Ausgangspunkt, vorausgesetzt, sie wird ordnungsgemäß begleitet.
Wir bereiten die Regulierungsdossiers mit Ihnen vor und leiten zu den richtigen Kontrollen weiter. Bei Lebensmitteln ist Compliance nicht verhandelbar, genau hier ist ein seriöser Vermittler seinen Preis wert.
Die Lebensmittelbranche ist der Sektor, in dem die Regulierung Vorrang vor dem Preis hat. Aus China zu importieren setzt einen Lieferanten mit ordnungsgemäßer Betriebsführung, vollständige Unterlagen und eine mit der Europäischen Union konforme Kennzeichnung voraus, drei Bedingungen, die kein noch so gutes Muster ersetzt.
Wir arbeiten im Voraus: Qualifizierung der Fabrik (Qualitätssystem, Zulassungen), Vorbereitung der Unterlagen mit Ihnen und Hinweis auf die richtigen Kontrollen (Analysen, Gesundheitszeugnis). Bei Lebensmitteln ist es besser, einen verlockenden, aber unzulässigen Lieferanten auszuschließen, als einen Container an der Grenze blockiert zu sehen.
- Trockenwaren
- Zutaten & Zusatzstoffe
- Getränke
- Lebensmittelverpackung
- Verarbeitete Produkte
Je nach Produkt variabel: von der Palettenprobe bis zum vollen Container; die regulatorischen Dossiers wiegen oft schwerer als die Menge.
Das regulatorische Dossier (Zulassungen, Analysen, Kennzeichnung) kann mehrere Wochen bis Monate dauern; die Produktion folgt dem Produkt.
Nicht EU-konforme Kennzeichnung, in Europa verbotene Zusatzstoffe, unvollständiges GACC-Dossier und Unterbrechung der Kühlkette. Die Konformität wird vor der Bestellung vorbereitet, nicht danach.
- GACC-Zulassung (Dekret 248/249)
Chinesische Betriebe, die Lebensmittel exportieren, müssen beim chinesischen Zoll (GACC) registriert sein. Ein nicht registrierter Lieferant kann nicht dauerhaft exportieren.
- Gesundheitszeugnis
Je nach Kategorie wird die Sendung von einem Gesundheits- oder Pflanzengesundheitszeugnis begleitet, das für die EU-Zollabfertigung erforderlich ist.
- EU-Kennzeichnung (INCO 1169/2011)
Pflichtangaben, Allergene, Nährwerte, Marktsprache: Die Kennzeichnung wird vorab konzipiert, nicht erst bei Ankunft.
- Zusatzstoffe & Kontaminanten
Mehrere in China zugelassene Zusatzstoffe sind in der EU eingeschränkt oder verboten; auch die Grenzwerte für Kontaminanten unterscheiden sich. Dies ist durch Analysen zu prüfen.
- HACCP / BRC / IFS
Ein anerkanntes Qualitätssystem im Werk (HACCP, idealerweise BRC oder IFS) ist ein Indikator für Seriosität im Lebensmittelbereich.
Leistungen für ein Lebensmittelprojekt
Im Lebensmittelbereich zählen der Lieferant und sein zugelassener Umfang genauso viel wie das Produkt selbst.
Innerhalb von 72 hVertiefte Überprüfung
Der zugelassene Umfang, der Steuerstatus und die Rechtsstreitigkeiten eines Lieferanten sind seinen offiziellen Dokumenten zu entnehmen, niemals seinem Produktdatenblatt.
Innerhalb von 10 WerktagenStudie zur regulatorischen Konformität
Lebensmittelkontakt, Pflichtangaben zur Kennzeichnung, erforderliche Zertifikate und Zolltarifnummer des angestrebten Produkts, aufbereitet für das Bestimmungsland.
Innerhalb von 10 WerktagenFabrikbesuch · Guangdong
Ein Besuch zeigt die tatsächlichen Produktions- und Lagerbedingungen. Kein Dokument kann diese ersetzen.
Innerhalb von 24 hÜberprüfung eines Fabrikangebots
Die Proforma wird innerhalb von 24 Stunden geprüft: Incoterm, MOQ, Zahlungsbedingungen, fehlende und ungewöhnliche Punkte.
Netto · Einführungspreis bis zum 31 December 2026
01Kann mein Lieferant wirklich in die EU exportieren?
Nur, wenn sein Betrieb registriert ist (GACC, Dekret 248/249) und die erforderlichen Zertifikate folgen. Wir prüfen diesen Status, bevor wir etwas in die Wege leiten.
02Wer kümmert sich um die konforme Kennzeichnung?
Wir stimmen sie vorab mit Ihnen ab (Pflichtangaben, Allergene, Sprache), damit sie korrekt im Werk erstellt wird und nicht in letzter Minute bei Ankunft überarbeitet werden muss.
03Ist ein in China zugelassener Zusatzstoff auch in Europa erlaubt?
Nicht immer. Mehrere Zusatzstoffe und Grenzwerte unterscheiden sich zwischen China und der EU. Dies wird anhand des Rezepts und gegebenenfalls durch Laboranalysen geklärt.