Gıda ile temas: ithalatçı için 1935/2004 sayılı yönetmelik

(AT) 1935/2004 sayılı yönetmelik, gıda maddeleriyle temas etmesi öngörülen tüm malzeme ve nesnelere uygulanır. Mutfak gereçleri, sofra takımları, saklama kutuları, ambalajlar. 3. maddesi, atıllık ilkesini belirler: malzeme, sağlık için tehlike oluşturabilecek miktarda bileşen bırakmamalı, gıdanın bileşimini değiştirmemeli veya tadını, kokusunu ya da görünümünü bozmamalıdır.

Kapsam geniştir ve plastiklerin ötesine geçer: seramik, cam, metal, ahşap, kağıt, kauçuk, tekstil. Buna iki yükümlülük eklenir. 16. madde, uyumlaştırılmış kurallara tabi malzemeler ile aktif ve akıllı malzemeler için bir uygunluk beyanı zorunlu kılar. 17. madde, fabrikadan dağıtıcıya kadar izlenebilirliği zorunlu kılar. Akılda tutulması gereken nokta: gıda ile temas eden malzemeler hiçbir CE işareti taşımaz. Hiçbir logo uygunluğu kanıtlamaz. Bunu kanıtlayan belgelerdir.

İlke yönetmeliği hedefi belirler, uygulama metinleri ise sınırları belirler. Plastik malzemeler için, (AB) 10/2011 sayılı yönetmelik pozitif bir liste hazırlar: yalnızca izin verilen monomer ve katkı maddeleri kullanılabilir, ve birçoğu özel geçiş sınırlarıyla sınırlandırılır. Ayrıca genel geçişi de belirler: genel kural olarak desimetrekare başına 10 mg, ve litre başına sıvı gıda için 60 mg. Gıda simülanları, su, asit, etanol, yağ, ürünün gerçek kullanımlarını yeniden üretir.

Seramik, kurşun ve kadmiyum geçişini kullanım türüne göre sınırlayan 84/500/AET sayılı direktife tabidir. Çin'den gelen melamin eşyalar ayrıca (AB) 284/2011 sayılı yönetmeliğe tabidir: her gönderiye uygun bir beyan ve deney raporu eşlik etmelidir, ve gümrük kontrolleri güçlendirilmiştir. Alman LFGB'si ve BfR tavsiyeleri gibi başka ulusal gereklilikler de eklenir. Almanya'da satış yapan bir müşteri, Avrupa metinlerine ek olarak bunları da isteyebilir.

Uygunluk beyanı, üreticiyi malzemenin uygunluğu konusunda yazılı olarak bağlar. Plastikler için zorunludur ve içeriği tanımlıdır: işletmecilerin kimliği ve adresi, malzemelerin tanımı, geçerli kurallara uygunluğun teyidi, ilgili maddeler, tarih. Granül işleyicisinden, ürünü piyasaya süren ithalatçıya kadar zincir boyunca dolaşır.

Çin'de birçok fabrika genel bir mektup gönderir: antetli kağıt, "food grade" ibaresi, ürün adı yok, tarih yok, malzeme referansı yok. Böyle bir belgenin bir değeri yoktur. Kullanışlı bir beyan, fabrikanın veya işleyicinin tam adını taşır, eşyayı hassaslıkla tanımlar, kullanılan liste sürümünü belirtir ve bir imza taşır. Kaplamalar ve baskı mürekkepleri dahil, ürünün her bir malzemesi için bir beyan isteyin. Uygun bir polipropilen gövde, beyan dışı kalan bir sap veya kaplamayı telafi etmez.

Beyan, testlerle doğrulanır, ve plan üç aşamalıdır. Önce, ürünün malzemelerini ve bilinen risklerini listeleyin: plastik için genel geçiş, seramik için kurşun ve kadmiyum, melamin sofra takımı için formaldehit ve melamin. Sonra, anları belirleyin: ön seri numunesi üzerinde testler, ardından seri üretim üzerinde doğrulama, çünkü bir parti önceden bildirmeden granül veya taşeron değiştirebilir. Son olarak, testleri gerçek üretimden alınan numuneler üzerinde, fabrika tarafından hazırlanan parçalar üzerinde değil, akredite bağımsız bir laboratuvara yaptırın.

Her malzeme, granül tedarikçisi veya süreç değişikliğinde yeniden test edin: ilk konteynerde uygun bir ürün, üçüncüde artık öyle olmayabilir. Test raporları, beyanlar ve ticari dosyanızla birlikte saklanır. Bütün bunlar, profesyonel bir müşteriye, gümrük kontrolüne veya bir sağlık uyarısına yanıt vermeye yarar. Başka bir eşya üzerinde veya başka bir fabrikada yapılmış eski bir test, gönderiniz için hiçbir şey kanıtlamaz.

Sofra takımları güçlükleri yoğunlaştırır. Melamin eşyalar ilk sırada gelir: (AB) 284/2011 sayılı yönetmelik, Çin'den her gönderi için hassas eşlik belgeleri gerektirir, ve geçerli bir deney raporu bulunmadığı için gönderiler düzenli olarak gümrükte alıkonulur. Birçok üretici bu malzeme üzerinde mikrodalga kullanımını da tavsiye etmez, bu da ürün etiketinde ve ambalajında görünmelidir.

Diğer tekrarlanan tuzaklar birbirine benzer. Onu destekleyen bir dosya olmadan yapıştırılan cam bardak ve çatal sembolü: hiçbir şey kanıtlamaz. Avrupa kanıtı olarak sunulan "FDA sertifikası": Avrupa Birliği hukuku hakkında hiçbir şey söylemez. Çin pazarı için tasarlanmış, GB 4806 standartlarına uygun ama Avrupa sınırlarını karşılamayan eşyalar. Sadece ana malzemenin beyan edildiği eksiksiz setler, ahşap saplar, yapışmaz kaplamalar, baskılar ve contalar dosya dışında kalır. Gıdayla temas eden her parça önemlidir.

Bu çalışma siparişten önce yapılır, sevkiyat gelmeden sonra değil. Malzemeleri teknik şartnameye parça parça yazın. Nominal beyanları, teslimatta değil, teklifle birlikte isteyin. Testleri numune onayı sırasında planlayın, ardından seri üretim üzerinde bir kontrol yapın. Raporları ve tarihli beyanları, ticari dosyanızla birlikte birkaç yıl saklayın.

Bu belge zinciri, 17. madde tarafından istenen izlenebilirliğe yanıt verir ve sizi hem gümrük kontrolünde hem de piyasada korur. Tedarikçi seçimini de aydınlatır: malzemelerini adlandırmayı veya yakın tarihli bir test göndermeyi reddeden bir fabrika kendini kendi başına gözden düşürür. En düşük fiyat, bloke edilmiş bir partiyi veya piyasadan geri çekmeyi telafi etmez.

Herhangi bir siparişten önce toplanacak belgeler:

Malzemelerin parça parça yer aldığı teknik şartname

Her malzeme için nominal ve tarihli bir uygunluk beyanı

Seri üretimden alınan numuneler üzerinde test raporları

Alt yükleniciler dahil, gerçek fabrikanın kimliği

Her belgenin tarihleri ve sürümleri, birkaç yıl arşivlenmiş

Sorva bir komisyonculuk ve tedarik firmasıdır. Guangzhou'daki Çince konuşan ekibimiz bu soruları, ilk tekliften itibaren, fabrikalara kendi dillerinde sorar: eksiksiz malzeme listesi, nominal ve tarihli uygunluk beyanları, üretim numuneleri üzerinde laboratuvar deney raporları. Bu gereklilikleri teknik şartnamede çerçeveleriz, siparişten önce her belgeyi kontrol ederiz, ve melamin gönderilerinde, (AB) 284/2011 sayılı yönetmeliğin gerektirdiği belgeleri fabrikayla birlikte hazırlarız. Dosyanız bunu gerektiriyorsa, mevzuata uygunluk incelememiz ve yükleme öncesi kontrolümüz sistemi tamamlar.

Çoğu durumda herhangi bir ücret ödemezsiniz: bizimle bir dosya açarsınız, malı sizin adınıza pazarlığını yaparız ve fabrika çıkış değeri üzerinden bir komisyon alırız.