Élelmiszerrel érintkezés: az 1935/2004/EK rendelet az importőr számára

Az 1935/2004/EK rendelet minden olyan anyagra és tárgyra vonatkozik, amely élelmiszerrel kerül érintkezésbe. Konyhai eszközök, edények, tárolódobozok, csomagolások. A rendelet 3. cikke rögzíti az inertitás elvét: az anyag nem adhat le olyan mennyiségben összetevőket, amely veszélyeztetheti az egészséget, megváltoztathatja az élelmiszer összetételét, vagy módosíthatja annak ízét, szagát vagy megjelenését.

A hatálya széles, és túlmutat a műanyagokon: kerámia, üveg, fém, fa, papír, gumi, textil. Ehhez két kötelezettség társul. A 16. cikk megfelelőségi nyilatkozatot ír elő a harmonizált szabályok által lefedett anyagokra, valamint az aktív és intelligens anyagokra. A 17. cikk a nyomonkövethetőséget írja elő, a gyártól a forgalmazóig. Fontos megjegyezni: az élelmiszerrel érintkező anyagok nem viselnek CE-jelölést. Semmilyen logó nem bizonyítja a megfelelőséget. A dokumentumok bizonyítják azt.

Az alaprendelet a célt rögzíti, a végrehajtási jogszabályok a határértékeket. A műanyagokra vonatkozóan a 10/2011/EU rendelet pozitív listát állít fel: csak az engedélyezett monomerek és adalékanyagok használhatók, és sokra közülük konkrét migrációs határérték vonatkozik. Rögzíti az összes migráció határértékét is: általános szabályként 10 mg négyzetdeciméterenként, és 60 mg folyékony élelmiszer kilogrammonként. Az élelmiszer-szimulánsok, víz, sav, etanol, olaj, a termék valós felhasználását reprodukálják.

A kerámiára a 84/500/EGK irányelv vonatkozik, amely a felhasználás típusa szerint korlátozza az ólom és a kadmium migrációját. A Kínából származó melamin termékekre ezen felül a 284/2011/EU rendelet vonatkozik: minden szállítmányhoz megfelelő nyilatkozatot és vizsgálati jegyzőkönyvet kell csatolni, és a vámellenőrzések szigorúbbak. Ehhez további nemzeti előírások társulnak, mint a német LFGB és a BfR ajánlásai. Egy Németországban értékesítő ügyfél az uniós jogszabályokon felül ezeket is kérheti.

A megfelelőségi nyilatkozat írásban kötelezi a gyártót az anyag megfelelőségére. Műanyagok esetén kötelező, és a tartalma meghatározott: a szereplők azonosító adatai és címe, az anyagok leírása, az alkalmazandó szabályoknak való megfelelés megerősítése, az érintett anyagok, a dátum. Végigvonul a láncon, a granulátum feldolgozójától egészen a terméket forgalomba hozó importőrig.

Kínában sok gyár általános levelet küld: fejléces papír, „food grade” megjelölés, cikknév nélkül, dátum nélkül, anyaghivatkozás nélkül. Egy ilyen dokumentum semmit nem ér. Egy hasznos nyilatkozat viseli a gyár vagy a feldolgozó pontos nevét, pontosan leírja a cikket, hivatkozik a használt listák verziójára, és aláírással rendelkezik. Kérjen egyet a termék minden anyagára, beleértve a bevonatokat és a nyomdafestékeket is. Egy megfelelő polipropilén test nem menti meg a nyilatkozaton kívül maradt fogantyút vagy bevonatot.

A nyilatkozatot vizsgálatokkal kell ellenőrizni, és a terv három lépésből áll. Először sorolja fel a termék anyagait és azok ismert kockázatait: összes migráció egy műanyagnál, ólom és kadmium egy kerámiánál, formaldehid és melamin a melamin edényeknél. Ezután határozza meg az időpontokat: vizsgálat a próbasorozat mintáján, majd ellenőrzés a sorozatgyártáson, mivel egy tétel figyelmeztetés nélkül válthat granulátumot vagy alvállalkozót. Végül a vizsgálatokat végeztesse el egy független, akkreditált laboratóriummal, a valódi gyártásból vett mintákon, ne a gyár által előkészített darabokon.

Vizsgáltasson újra minden anyag-, granulátumbeszállító- vagy eljárásváltásnál: egy az első konténeren megfelelő termék a harmadikon már nem biztos, hogy az. A vizsgálati jegyzőkönyveket a nyilatkozatokkal és a kereskedelmi dossziéjával együtt őrizze meg. Az egész arra szolgál, hogy válaszolni tudjon egy professzionális ügyfélnek, egy vámellenőrzésnek vagy egy egészségügyi riasztásnak. Egy régi, másik cikken vagy másik gyárban végzett vizsgálat semmit nem bizonyít az Ön szállítmányára.

Az edények koncentrálják a nehézségeket. Elsőként a melamin termékeket érinti: a 284/2011/EU rendelet minden Kínából érkező szállítmányhoz pontos kísérő dokumentumokat ír elő, és teljes szállítmányokat tartanak vissza rendszeresen a vámon érvényes vizsgálati jegyzőkönyv hiányában. Sok gyártó ezenkívül nem javasolja e anyag mikrohullámú sütőben való használatát, amit fel kell tüntetni a terméklapon és a csomagoláson.

A többi visszatérő buktató hasonló egymáshoz. Az alátámasztó dosszié nélkül feltüntetett pohár-villa jelkép: semmit nem bizonyít. Az európai bizonyítékként bemutatott „FDA-tanúsítvány”: semmit nem mond az uniós jogról. A kínai piacra tervezett, a GB 4806 szabványoknak megfelelő cikkek, amelyek nem felelnek meg az európai határértékeknek. A teljes készletek, ahol csak a fő anyagot nyilatkoztatják, miközben a fa fogantyúk, a tapadásmentes bevonatok, a nyomatok és a tömítések kívül maradnak a dosszién. Minden élelmiszerrel érintkező rész számít.

Ezt a munkát a rendelés előtt kell elvégezni, nem a szállítmány megérkezése után. Írja le az anyagokat a specifikációban, darabonként. Kérje a nevesített nyilatkozatokat az árajánlattal egy időben, ne a szállításkor. Tervezze be a vizsgálatokat a minta jóváhagyásának pillanatában, majd egy ellenőrzést a sorozatgyártáson. Őrizze meg a jegyzőkönyveket és a dátumozott nyilatkozatokat több éven át, a kereskedelmi dossziéjával együtt.

Ez a dokumentációs lánc megfelel a 17. cikk által előírt nyomonkövethetőségnek, és fedezetet nyújt egy vámellenőrzés vagy egy piaci ellenőrzés esetén. A beszállítók kiválasztását is segíti: az a gyár, amely megtagadja anyagai megnevezését vagy egy friss vizsgálat elküldését, önmagát hiteleníti le. A legalacsonyabb ár nem kárpótol egy visszatartott tételért vagy egy piaci kivonásért.

Az összegyűjtendő dokumentumok minden rendelés előtt:

A specifikáció az anyagokkal, darabonként

Egy nevesített és dátumozott megfelelőségi nyilatkozat anyagonként

Vizsgálati jegyzőkönyvek a sorozatgyártás mintáiról

A tényleges gyár azonosítása, az alvállalkozókkal együtt

Minden dokumentum dátuma és verziója, több évig archiválva

A Sorva közvetítő és beszerzési iroda. Kínaiul beszélő guangzhoui csapatunk már az első árajánlatnál felteszi ezeket a kérdéseket a gyáraknak a saját nyelvükön: az anyagok teljes listája, nevesített és dátumozott megfelelőségi nyilatkozatok, laboratóriumi vizsgálati jegyzőkönyvek a gyártási mintákról. Ezeket az elvárásokat beépítjük a specifikációba, minden dokumentumot ellenőrzünk a rendelés előtt, és a melamin szállítmányoknál a gyárral együtt elkészítjük a 284/2011/EU rendelet által előírt dokumentumokat. Ha a dossziéja megkívánja, a szabályozási megfelelőségi vizsgálatunk és a rakodás előtti ellenőrzésünk egészíti ki a folyamatot.

Az esetek többségében nem fizet díjat: megnyit velünk egy dossziét, mi tárgyalunk Önnek az áruról, és jutalékot számítunk fel a gyári átvételi érték alapján.