Livsmedelskontakt: förordning 1935/2004 för importören

Förordning (EG) nr 1935/2004 gäller alla material och föremål avsedda att komma i kontakt med livsmedel. Köksredskap, porslin, konserveringsburkar, förpackningar. Artikel 3 fastställer inertprincipen: materialet får inte avge beståndsdelar i en mängd som kan utgöra en hälsofara, förändra livsmedlets sammansättning eller försämra dess smak, lukt eller utseende.

Tillämpningsområdet är brett och sträcker sig bortom plast: keramik, glas, metall, trä, papper, gummi, textil. Två skyldigheter tillkommer. Artikel 16 kräver en försäkran om överensstämmelse för material som omfattas av harmoniserade regler samt för aktiva och intelligenta material. Artikel 17 kräver spårbarhet, från fabrik till distributör. Kom ihåg: material i kontakt med livsmedel bär ingen CE-märkning. Ingen logotyp bevisar överensstämmelse. Det är dokumenten som bevisar den.

Principförordningen fastställer målet, tillämpningsförordningarna fastställer gränserna. För plastmaterial upprättar förordning (EU) nr 10/2011 en positivlista: endast tillåtna monomerer och tillsatser får användas, och många av dem begränsas av särskilda migrationsgränser. Den fastställer också den totala migrationen: 10 mg per kvadratdecimeter som allmän regel, och 60 mg per kilogram flytande livsmedel. Livsmedelssimulanterna, vatten, syra, etanol, olja, återger produktens verkliga användning.

Keramik regleras av direktiv 84/500/EEG, som begränsar migrationen av bly och kadmium beroende på användningstyp. Melaminartiklar från Kina omfattas dessutom av förordning (EU) nr 284/2011: varje sändning måste åtföljas av en deklaration och en testrapport som uppfyller kraven, och tullkontrollerna är skärpta. Ytterligare nationella krav tillkommer, som den tyska LFGB-lagstiftningen och rekommendationerna från BfR. En kund som säljer i Tyskland kan begära dessa utöver de europeiska texterna.

Försäkran om överensstämmelse binder tillverkaren skriftligen till materialets överensstämmelse. För plast är den obligatorisk och dess innehåll är fastställt: aktörernas identitet och adress, beskrivning av materialen, bekräftelse av överensstämmelse med tillämpliga regler, berörda ämnen, datum. Den följer med genom hela kedjan, från granulatbearbetaren till importören som släpper ut produkten på marknaden.

I Kina skickar många fabriker ett generiskt brev: brevpapper med logotyp, uttrycket food grade, inget artikelnamn, inget datum, ingen materialreferens. Ett sådant dokument är värdelöst. En användbar deklaration bär fabrikens eller bearbetarens exakta namn, beskriver artikeln precist, anger vilken listversion som använts och bär en underskrift. Kräv en för varje material i produkten, inklusive beläggningar och trycksvärta. En godkänd stomme i polypropen kompenserar inte ett handtag eller en beläggning som lämnats utanför deklarationen.

Deklarationen verifieras genom tester, och planen omfattar tre steg. Lista först produktens material och deras kända risker: total migration för plast, bly och kadmium för keramik, formaldehyd och melamin för melaminporslin. Fastställ sedan tidpunkterna: tester på förserieprovet, därefter kontroll på serieproduktionen, eftersom ett parti kan byta granulat eller underleverantör utan förvarning. Låt slutligen testerna utföras av ett oberoende ackrediterat laboratorium, på prover tagna från den verkliga produktionen, inte på detaljer förberedda av fabriken.

Testa om vid varje förändring av material, granulatleverantör eller process: en produkt som är godkänd på den första containern kan sluta vara det på den tredje. Testrapporterna sparas tillsammans med deklarationerna och din kommersiella dokumentation. Helheten används för att svara en yrkeskund, en tullkontroll eller ett hälsolarm. Ett gammalt test, utfört på en annan artikel eller i en annan fabrik, bevisar ingenting för din sändning.

Porslin samlar svårigheterna. Melaminartiklar berörs först: förordning (EU) nr 284/2011 kräver för varje sändning från Kina exakta medföljande dokument, och hela sändningar hålls regelbundet kvar i tullen på grund av avsaknad av giltig testrapport. Många tillverkare avråder också från mikrovågsugn för detta material, vilket måste framgå av produktbladet och förpackningen.

De andra återkommande fallgroparna liknar varandra. Symbolen med glas och gaffel anbringad utan underliggande dokumentation: den bevisar ingenting. FDA-certifikatet presenterat som ett europeiskt bevis: det säger ingenting om unionens rätt. Artiklar utformade för den kinesiska marknaden, i enlighet med GB 4806-standarderna, som inte uppfyller de europeiska gränsvärdena. Kompletta set där bara huvudmaterialet deklareras, medan handtag i trä, non-stick-beläggningar, tryck och tätningar lämnas utanför dokumentationen. Varje del i kontakt med livsmedel räknas.

Detta arbete görs innan beställningen, inte efter att sändningen anlänt. Skriv in materialen i kravspecifikationen, del för del. Kräv namngivna deklarationer samtidigt som offerten, inte vid leveransen. Planera testerna vid provgodkännandet, och därefter en kontroll på serieproduktionen. Spara daterade rapporter och deklarationer i flera år, tillsammans med din kommersiella dokumentation.

Denna dokumentationskedja svarar mot den spårbarhet som krävs enligt artikel 17 och skyddar dig vid en tullkontroll såväl som på marknaden. Den vägleder också urvalet av leverantörer: en fabrik som vägrar namnge sina material eller skicka ett nytt test misskrediterar sig själv. Det lägsta priset kompenserar inte för ett blockerat parti eller ett tillbakadragande från marknaden.

Dokument att samla in innan varje beställning:

Kravspecifikationen med materialen, del för del

En namngiven och daterad försäkran om överensstämmelse per material

Testrapporter på prover från serieproduktionen

Identifiering av den verkliga fabriken, underleverantörer inräknade

Datum och versioner för varje dokument, arkiverade i flera år

Sorva är en mäklar- och sourcingfirma. Vårt kinesisktalande team i Guangzhou ställer dessa frågor till fabrikerna på deras eget språk, redan vid den första offerten: fullständig materialförteckning, namngivna och daterade överensstämmelsedeklarationer, laboratorietester på produktionsprover. Vi ramar in dessa krav i kravspecifikationen, kontrollerar varje dokument innan beställningen och förbereder, för melaminsändningar, tillsammans med fabriken de handlingar som krävs enligt förordning (EU) nr 284/2011. Om ditt ärende kräver det kompletterar vår regelefterlevnadsstudie och vår förlastningskontroll upplägget.

I de flesta fall betalar du inga arvoden: du öppnar ett ärende hos oss, vi förhandlar fram varan åt dig och vi tar en provision på värdet vid fabriksport.