Contact alimentar: regulamentul 1935/2004 pentru importator

Regulamentul (CE) nr. 1935/2004 se aplică tuturor materialelor și obiectelor destinate să intre în contact cu produsele alimentare. Ustensile de bucătărie, veselă, cutii de conservare, ambalaje. Articolul 3 stabilește principiul inerției: materialul nu trebuie să cedeze constituenți în cantități susceptibile să prezinte un pericol pentru sănătate, să modifice compoziția alimentului sau să îi altereze gustul, mirosul sau aspectul.

Domeniul de aplicare este larg și depășește materialele plastice: ceramică, sticlă, metal, lemn, hârtie, cauciuc, textile. Se adaugă două obligații. Articolul 16 impune o declarație de conformitate pentru materialele acoperite de reguli armonizate și pentru materialele active și inteligente. Articolul 17 impune trasabilitatea, de la fabrică până la distribuitor. Un lucru de reținut: materialele în contact cu alimentele nu poartă niciun marcaj CE. Niciun logo nu dovedește conformitatea. Documentele sunt cele care o dovedesc.

Regulamentul de principiu fixează obiectivul, textele de aplicare fixează limitele. Pentru materialele plastice, regulamentul (UE) nr. 10/2011 stabilește o listă pozitivă: pot fi utilizați doar monomerii și aditivii autorizați, iar mulți sunt plafonați prin limite de migrare specifice. El fixează și migrarea globală: 10 mg pe decimetru pătrat ca regulă generală și 60 mg per kilogram de aliment lichid. Simulanții alimentari, apă, acid, etanol, ulei, reproduc utilizările reale ale produsului.

Ceramica răspunde directivei 84/500/CEE, care plafonează migrarea plumbului și a cadmiului în funcție de tipul de utilizare. Articolele din melamină provenite din China sunt, în plus, supuse regulamentului (UE) nr. 284/2011: fiecare transport trebuie însoțit de o declarație și un raport de testare conforme, iar controalele vamale sunt întărite. Se adaugă alte cerințe naționale, precum LFGB german și recomandările BfR. Un client care vinde în Germania le poate cere pe lângă textele europene.

Declarația de conformitate angajează fabricantul în scris privind conformitatea materialului. Pentru materialele plastice, ea este obligatorie și conținutul său este definit: identitatea și adresa operatorilor, descrierea materialelor, confirmarea conformității cu regulile aplicabile, substanțele vizate, data. Ea circulă de-a lungul lanțului, de la transformatorul granulei până la importatorul care pune produsul pe piață.

În China, multe fabrici trimit o scrisoare generică: hârtie cu antet, formula « food grade », fără numele articolului, fără dată, fără referință de material. Un asemenea document nu valorează nimic. O declarație utilă poartă numele exact al fabricii sau al transformatorului, descrie precis articolul, citează versiunea listelor utilizate și poartă o semnătură. Cereți câte una pentru fiecare material al produsului, inclusiv acoperirile și cernelurile de imprimare. Un corp din polipropilenă conform nu răscumpără un mâner sau o acoperire rămase în afara declarației.

Declarația se verifică prin teste, iar planul se desfășoară în trei etape. Mai întâi, listați materialele produsului și riscurile lor cunoscute: migrare globală pentru un plastic, plumb și cadmiu pentru o ceramică, formaldehidă și melamină pentru vesela din melamină. Apoi, fixați momentele: teste pe mostra de pre-serie, apoi verificare pe producția de serie, pentru că un lot poate schimba granula sau subcontractantul fără preaviz. În sfârșit, faceți efectuate testele de un laborator independent acreditat, pe mostre trase din producția reală, nu pe piese pregătite de fabrică.

Retestați la fiecare schimbare de material, de furnizor de granulă sau de procedeu: un produs conform la primul container poate să nu mai fie la al treilea. Rapoartele de testare se păstrează alături de declarații și de dosarul dumneavoastră comercial. Ansamblul servește la a răspunde unui client profesionist, unui control vamal sau unei alerte sanitare. Un test vechi, realizat pe un alt articol sau într-o altă fabrică, nu dovedește nimic pentru transportul dumneavoastră.

Vesela concentrează dificultățile. Articolele din melamină sunt primele vizate: regulamentul (UE) nr. 284/2011 cere pentru fiecare transport din China documente de însoțire precise, iar transporturi întregi sunt reținute periodic în vamă din lipsa unui raport de testare valabil. Mulți fabricanți nu recomandă nici utilizarea la cuptorul cu microunde pentru acest material, ceea ce trebuie să apară pe fișa produsului și pe ambalaj.

Celelalte capcane recurente se aseamănă. Simbolul pahar și furculiță aplicat fără un dosar care să îl susțină: nu dovedește nimic. « Certificatul FDA » prezentat ca dovadă europeană: nu spune nimic despre dreptul Uniunii. Articolele concepute pentru piața chineză, conforme normelor GB 4806, care nu răspund limitelor europene. Seturile complete în care doar materialul principal este declarat, în timp ce mânerele din lemn, acoperirile antiaderente, imprimările și garniturile rămân în afara dosarului. Fiecare parte în contact cu alimentele contează.

Această muncă se face înainte de comandă, nu după sosirea mărfii. Scrieți materialele în caietul de sarcini, piesă cu piesă. Cereți declarațiile nominative în același timp cu oferta, nu la livrare. Prevedeți testele la momentul validării mostrei, apoi un control pe producția de serie. Păstrați rapoartele și declarațiile datate mai mulți ani, împreună cu dosarul dumneavoastră comercial.

Acest lanț documentar răspunde trasabilității cerute de articolul 17 și vă acoperă în caz de control în vamă, ca și pe piață. El luminează și selecția furnizorilor: o fabrică ce refuză să își numească materialele sau să trimită un test recent se discreditează singură. Prețul cel mai mic nu compensează un lot blocat sau o retragere de pe piață.

Piesele de reunit înainte de orice comandă:

Caietul de sarcini cu materialele, piesă cu piesă

O declarație de conformitate nominativă și datată per material

Rapoarte de testare pe mostre din producția de serie

Identificarea fabricii reale, subcontractanți incluși

Datele și versiunile fiecărui document, arhivate mai mulți ani

Sorva este o casă de brokeraj și sourcing. Echipa noastră sinofonă din Guangzhou pune aceste întrebări fabricilor în limba lor, încă de la prima ofertă: nomenclatura completă a materialelor, declarații de conformitate nominative și datate, rapoarte de testare de laborator pe mostre de producție. Cadram aceste cerințe în caietul de sarcini, verificăm fiecare document înainte de comandă și, pentru transporturile din melamină, pregătim împreună cu fabrica piesele cerute de regulamentul (UE) nr. 284/2011. Dacă dosarul dumneavoastră o cere, studiul nostru de conformitate reglementară și controlul nostru înainte de încărcare completează dispozitivul.

În majoritatea cazurilor, nu plătiți onorarii: deschideți un dosar cu noi, noi negociem marfa pentru dumneavoastră și percepem un comision din valoarea franco fabrică.